Bocconcini di maiale allo zafferano con rosmarino e nocciole
Bocconcini di maiale allo zafferano con rosmarino e nocciole
La ricetta che esalta al meglio il nostro oro rosso
Porzioni
4
Tempo di preparazione
35 minuti
Tempo di cottura
10 min
Difficoltà
Facile
Un secondo piatto profumato e avvolgente, dove la morbidezza dei bocconcini di maiale incontra il carattere deciso dello zafferano Lisoni.
Il rosmarino sprigiona le sue note aromatiche, mentre le nocciole tostate aggiungono una croccantezza elegante che completa ogni boccone.
Una ricetta semplice ma ricca di sapore, perfetta per una cena rustica, genuina e sorprendentemente raffinata.
Cosa ti serve
500 g Bocconcini di maiale (filetto)
1/2 Barattolo Zafferano Lisoni 0,2 g (circa 45 stimmi)
50 ml Latte
150 ml Panna
Pepe q.b.
Sale q.b.
30 g Burro
Farina 00 q.b.
30 g Granella di nocciole
1 Rametto di rosmarino
Guarda la ricetta in azione
La nostra storia, la passione per la terra e il metodo che rende unico lo zafferano Lisoni
Segui la ricetta passo dopo passo
Step 1
Prepara lo zafferano
[00:00 – 00:40]
Prepara lo Zafferano in stimmi sminuzzandolo e lasciandolo nel latte caldo per circa 30 minuti.
Step 2
Rosola il maiale
[00:40 – 02:00]
In una padella fai sciogliere il burro, aggiungi i bocconcini di maiale precedentemente infarinati e rosola a fiamma media per 10 minuti.
Step 3
Crea la crema allo zafferano
[02:00 – 03:00]
Aggiungi la panna e lo zafferano unito al latte, lascia cuocere con coperchio per 10 minuti.
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.
